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Das Bäuerinnen Einkochbuch

Von süßen Marmeladen bis zu sauren Gurken
Verfügbarkeit: nur noch 3 lieferbar
Veröffentlicht am: 14.05.2014
Artikelnummer: 97491
ISBN / EAN: 9783702014704

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19,90 €
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Zusatzinformation

  • Verlag: Stocker
  • ISBN / EAN: 9783702014704
  • Bindung: Hardcover
  • Anzahl Seiten: 128

Produktbeschreibung

Von süßen Marmeladen bis zu sauren Gurken: Die besten Einkochrezepte!
Von süßen Marmeladen bis zu sauren Gurken Die besten Einkochrezepte gibt es jetzt im Buch. Vorratshaltung mittels Einkochen und Einlegen zählt ja zu den Domänen landwirtschaftlicher Betriebe; Die Rezeptpalette des Buchs beginnt bei den großen Klassikern: Erdbeer-, Ribisel-, Kirsch- und Marillenmarmelade. Ausgestattet mit einem ordentlichen Schuss Kreativität, entstehen aus den Früchten darüber hinaus Himbeer-Sekt-Marmelade, Paprikamarmelade, Weihnachtsmarmelade mit Pflaumen und Orangen oder Vogelbeergelee und Apfelgelee mit Preiselbeeren und Kren sowie verschiedenste Kompotte. Da uns die Erntezeit nicht nur Süßes schenkt, sondern auch jede Menge Gemüse, gibt`s in dem Buch natürlich auch viele Rezepte dazu: Ob Essiggurken, in Essig eingelegte Paprika oder grüne Tomaten, ob Russenkraut, Käferbohnen und Pilze, ob Knoblauch und Pfefferoni in Öl – der Sommer lebt im Glas weiter und verwandelt die winterliche Jause in einen gesunden Genuss. Apropos Genuss: Kräuter und Suppengemüse machen unsere Bäuerinnen ebenfalls haltbar – mit Salz – und bewahren so das volle Aroma für die Winterküche.

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