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Gemüse²

Koethe:Gemüse²
Autor: Andree Köthe / Yves Ollech
Verfügbarkeit: nur noch 3 lieferbar
Veröffentlicht am: 23.07.2015
Artikelnummer: 96087
ISBN / EAN: 9783944628622

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

49,90 €
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Produktbeschreibung

Im zweiten Buch der Tre Torri Sternereihe kochen die beiden gastronomischen Überflieger Andree Köthe und Yves Ollech wieder über 50 kreative Gerichte rund um Gemüse & Co. Jedes Gemüse wird detailliert beschrieben und in einem Rezept präsentiert. Auch Kräuter und Sprossen kommen dabei nicht zu kurz. Auch diesmal lautet ihr Motto: Nur was in der Region wächst, kann in optimaler Qualität in den Kochtopf wandern. So werden frische, saisonale und regionale Lebensmittel kombiniert, die sowohl geist- als auch genussreiche Eindrücke hinterlassen. Ein Standardwerk der kreativen Küche. Mit spektakulären Bildern und informativen Texten zu Salatgurke, Zuckerrübe, Löwenzahn und Co.§§Informationen zu den Autoren:§Im mittelalterlichen Ambiente des Essigbrätleins in Nürnberg erkochte sich 1997 Andree Köthe den ersten Michelin-Stern. Zusammen mit seinem Partner Yves Ollech folgte 2008 der Zweite. Andree Köthe ist Gault-Millau-Koch des Jahres 2012.

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