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Estudo da biorredução de compostos carbonílicos , -insaturados

Silva Ferreira:Estudo da biorredução de
Autor: Fernanda Cristina Silva Ferreira
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Artikelnummer: 1079397
ISBN / EAN: 9786130169329

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49,90 €
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Produktbeschreibung

A redução enantiosseletiva de cetonas mediada por Saccharomyces cerevisiae é uma estratégia bastante eficaz na obtenção de álcoois quirais (importantes blocos de construção para a síntese de fármacos). A aplicação desta técnica também é conhecida nas reações de redução assimétrica de ligações duplas carbono-carbono pró-quirais. Neste trabalho foi estudada a reação de redução de compostos carbonílicos , -insaturados mediada por fermento de pão comercial (FP) e cepa de S. cerevisiae L70 crescidas em etanol/glicerol. Foram estudadas as reações de redução de 5 compostos: chalcona, 4'-metoxichalcona, R-carvona, cinamato de etila e a zerumbona. Foram avaliadas diversas condições experimentais para a biorredução destes substratos, tais como quantidade e procedência do FP; uso da imobilização em montmorilonita K10, a influência da adição de soluções de açúcares (sacarose e trealose 10%) e o uso de sistema bifásico (solvente orgânico/solução tampão) como protetor para as células de fermento de pão e S. cerevisiae.

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