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Käseführer Schweiz

Fassbender,W.:Käseführer Schweiz
Autor: Wolfgang Fassbender
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Veröffentlicht am: 11.08.2010
Artikelnummer: 1107920
ISBN / EAN: 9783280053904

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

19,90 €
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Zusatzinformation

  • Autor:
  • Verlag: Orell Füssli
  • ISBN / EAN: 9783280053904
  • Bindung: Taschenbuch

Produktbeschreibung

Die Schweiz hat in den letzten zehn Jahren eine eigentliche Käserevolution durchgemacht: Viele alte Sorten wurden wiederentdeckt,aufregende neue Kreationen sind entstanden. Der erste umfassende Ratgeber verrät, wo die besten Käse und ihre Produzenten zu finden sind.§Belper Knolle, Büffelmozzarella, Mascarpin: Die Liste der Schweizer Käse-Geheimtipps ist lang. Kurz und überschaubar werden sie hier alle vorgestellt. Nach Regionen gegliedert, einzeln verkostet und bewertet, mit Bezugsquellen und Adressen - auch fürs Fondue. Wer zum Käse ein Gläschen Wein nicht scheut, erfährt zudem, welcher Tropfen zu welchem Käse passt.

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