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Der junge Koch/Die junge Köchin

Brandes:Der junge Koch/Die junge Köchin
Autor: Frank Brandes / Heike Harten / Marco Voll / Hermann Grüner / Thomas Wolffgang / Reinhold Metz
Verfügbarkeit: nur noch 3 lieferbar
Veröffentlicht am: 18.09.2018
Artikelnummer: 2192616
ISBN / EAN: 9783805707268

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

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Zusatzinformation

Produktbeschreibung

Seit Jahrzehnten bewährtes Standardwerk für die Ausbildung als Koch/Köchin. Multimedial erweitert.
Der junge Koch/Die junge Köchin ist seit Jahrzehnten das Standardwerk für die Ausbildung. Das moderne Layout unterstützt die fachliche Wissensvermittlung durch viele Fotos und Grafiken, tabellarische Übersichten sowie Ablauf-Darstellungen und gut aufbereitete Zusatzinformationen. Das multimediale Konzept verknüpft eine verständliche Darstellung der Fachinhalte mit der Vermittlung von Methodenkompetenz sowie Praxistipps. Darüber hinaus finden Nutzer auf der bucheigenen Website www.der-junge-koch.de weitere hilfreiche und regelmäßig aktualisierte Materialien. Alle Abbildungen des Buches erhalten Sie außerdem als digitales Bildpaket in der EUROPATHEK.

Die 37. Auflage erscheint grundlegend überarbeitet. Sie vereint Theorie und Praxis, integriert neue, aktuelle Themen sowie Mindmaps. Durch Beiträge neuer Autoren wurde auch der Umfang des Buches deutlich erweitert.

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