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Tantris

Haist:Tantris
Autor: Lorraine Haist
Verfügbarkeit: Vorbestellbar!
Veröffentlicht am: Erscheint am 19.11.2021
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Artikelnummer: 2468772
ISBN / EAN: 9783766725486

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Zusatzinformation

  • Autor:
  • Verlag: Callwey
  • ISBN / EAN: 9783766725486
  • Bindung: Hardcover

Produktbeschreibung

50 Jahre Tantris bedeutet fünf Jahrzehnte Kulinarik auf höchstem Niveau. Stets auf der Suche nach Perfektion, hat das legendäre Restaurant auf beeindruckende Weise Gastronomie-Geschichte geschrieben. Als Gourmettempel, Designikone und Kulturinstitution ist das Tantris ein Ort, der eine Stadt und seine Menschen von Beginn an nachhaltig prägte. In Einklang mit seiner Tradition wird nun eine neue Ära eingeläutet, aber nicht ohne noch einmal zurückzuschauen auf die wichtigsten Momente und die schönsten Erinnerungen. Anhand 50 einzigartiger Rezepte führt diese Sonderedition durch die kulinarische Reise des Spitzenrestaurants, die natürlich maßgeblich von seinen großen Küchenmeistern Eckhardt Witzigmann, Heinz Winkler und Hans Haas beeinflusst wurde. Darüber hinaus erlaubt das Buch einen exklusiven Einblick in die Neukonzeption. Wir freuen uns auf weitere Jahre Gourmetgeschichte unter dem neuen Küchenchef Benjamin Chmura!

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