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Mesopotamia: Aramäisch kochen

Gabriel:Mesopotamia: Aramäisch kochen
Autor: Saliba Gabriel / Lama Dursun / Maria Aslan
Verfügbarkeit: nur noch 3 lieferbar
Veröffentlicht am: 15.11.2022
Artikelnummer: 2526589
ISBN / EAN: 9783742322098

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    Die aramäische Küche ist so alt wie ihr Volk über 3000 Jahre. Die traditionellen Speisen der Aramäer spiegeln die vielfältigen regionalen, geschichtlichen, religiösen und sprachlichen Einflüsse dieses jahrtausendealten Volkes wider. In seiner langen Geschichte entstand eine wunderbare Vielfalt an schmackhaften Gerichten, nicht zuletzt durch den Kontakt mit der arabischen und persischen Kultur.
    Egal ob herzhaftes geschmortes Lammfleisch, harmonische Gemüsevariationen mit Joghurt und frischen Kräutern, himmlisches Gebäck oder süße Kreationen aus Nüssen, Datteln und Granatapfel. Mit diesen authentischen Kombinationen aus Gewürzen und Zutaten wie Auberginen, Pistazien, Bulgur, Minze, Hackfleisch und Linsen begibt man sich auf eine kulinarische Reise durch die Welt der Aromen des Nahen Ostens.

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