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Das Konservieren der Früchte

Baumer:Das Konservieren der Früchte
Autor: Ferdinand Baumer
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Artikelnummer: 679026
ISBN / EAN: 9783954546442

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

19,90 €
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Zusatzinformation

  • Autor:
  • Verlag: Dogma
  • ISBN / EAN: 9783954546442
  • Bindung: Taschenbuch

Produktbeschreibung

Ferdinand Baumer, Erfinder des Baumer schen Patent-Konserviergefäßes, stellt im vorliegenden Band zahlreiche Tipps und Hinweise zum Einmachen von Früchten und zur Zubereitung von Gelees, Marmeladen und Kompotts für Konditoren, Restaurants und den Privathaushalt zusammen, die unter Verwendung seiner Erfindung hergestellt werden können. Illustriert mit zahlreichen Abbildungen. Sorgfältig nachbearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1890.

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