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Vom Essen auf dem Lande

Klassische Bauernküche und Hausmannskost
Autor: Franz Maier-Bruck
Verfügbarkeit: nur noch 3 lieferbar
Veröffentlicht am: 26.06.2001
Artikelnummer: 58405
ISBN / EAN: 9783701504930

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

29,90 €
Inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten

Zusatzinformation

  • Autor:
  • Verlag: Orac
  • ISBN / EAN: 9783701504930
  • Bindung: Taschenbuch
  • Anzahl Seiten: 656

Produktbeschreibung

Von Vorarlberg bis ins Burgenland!
Alle Schätze der bäuerlichen Küche in einem Band. Die ganze Vielfalt der österreichischen Bauernküche und Hausmannskost hat Franz Maier-Bruck für dieses Buch zusammengetragen: Aus Kochbüchern vergangener Zeiten, bei erfahrenen Köchen und Köchinnen in allen neun Bundesländern sammelte er Rezepte, Kochtraditionen, Festtagsgebräuche und Methoden der Vorratshaltung. Fast schon verloren Geglaubtes wird in diesem Buch zum neuen kulinarischen Erlebnis: von den einfachen Suppen über die unendliche Vielfalt von Strudeln und Nudeln, Sterzen und Schmarren, Nockerln und Knödeln bis zu den festtäglichen Kunstwerken eines Blattlstocks oder Innviertler Affen. Das Standardwerk der bäuerlichen Küche in Österreich.

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